一杯酸奶45元？溢价超过茅台，是谁给他的勇气

酸奶好像越来越贵了。

这不是我说的，这是大家在购物时发现的，记忆中2元、3元的酸奶，好像寥寥无几了，取而代之的是一些10元、20元、甚至45元的高价酸奶。

就算舔盖，都很难实现酸奶自由了吗？好像是的。

网友们就酸奶为何越来越贵，给出了自己的猜测，而且这个猜测竟然出奇的一致。

酸奶也“内卷”

不知道你有没有注意到，大型超市都会有一整排的冷藏柜，柜子里摆满了琳琅满目的酸奶，看得人眼花缭乱，不知该选哪一款。

于是聪明的商家就开始打出“无添加”、“0蔗糖”、“高蛋白”等标签，以此来“搏出位”，吸引眼球。同样的，带有这些标签的酸奶价格可真是不低。

甚至酸奶都能做出“轻奢”感觉，最出名的当属网红酸奶品牌Blueglass推出的“牛油果椰子燕麦爆珠胶原酸奶”，售价高达42元/杯，这怕是在酸奶里放了金子吧。

高价酸奶都会摆放在货架最显眼的地方，拿取方便，消费者伸手就能够到，而低价酸奶往往被放置在角落，或者不容易拿到的地方。

对于酸奶价格，每个人都有不同的看法。新浪财经曾经发起过#你能接受多少钱的酸奶？投票活动，虽然大部分人选择了1~5元的酸奶，但选择5元以上酸奶的也占到了22%。

所以才会出现有网友觉得“买高价酸奶像是交了智商税”，而也有网友表示一分钱一分货，“高价酸奶除了贵没别的毛病”，中立派网友则表示“做活动的时候还是会买的”。

成本6块，高端酸奶到底贵在哪儿

据行业人士透露，一盒普通酸奶的出厂造价约1—3元，高端酸奶最高也才6元。

“高端酸奶与普通酸奶在原料等方面的确有不一样的地方，但这部分的成本差距远不及终端价格的差距。高端酸奶的边际收益要远高于边际成本。”

（边际收益是指最后一单位产品的售出所得利益）

所以网友们对于酸奶价格越来越高原因的猜测，是有一定道理的。确实，营销费用和渠道费用的增加，推高了产品价格。

高端酸奶为了维持高端形象，在运营初期也不愿采用降价、买赠等促销手段，致使企业承担巨大的返货量，导致线下推广成本非常高。

再加上流通成本大幅上涨，仓储物流成本大幅上涨、奶源成本上涨、人工成本上涨等基础成本的增加，都在一定意义上推动了酸奶价格的一路攀升。

年轻人还能实现“酸奶自由”吗

那我们真的喝不起酸奶了吗？

永璞创始人铁皮曾说：谁掌握了年轻人的口味需要，谁就掌握了未来。

随着年轻一届的消费者对于酸奶的了解认识越来越深入，对于“零添加”等细分产品的消费也越来越理性化，高端酸奶的发展速度已经放缓。

更有消费者会选择在家动手制作酸奶，无糖无添加还省钱。

所以高端高价酸奶要想继续稳定发展、抢占市场份额，就不得不在创新营销、新概念的打造、产品质量与口味提升、跨界玩出新花样等方面下功夫。

让品牌与消费者有更多的情感连接与“心理共振”，真心实意站在消费者的角度考虑，才能走得长远。❣

你会选择高价酸奶吗？