「雪莉旋涡」SMWS调和威士忌第7批次——Big Swirl现身

苏格兰麦芽威士忌协会（TheScotchMaltWhiskySociety，简称并下称：SMWS）于1983年成立于苏格兰爱丁堡，是一家独立装瓶商，关于SMWS的详细介绍，请见《SMWS将于7月集中推出21款35周年纪念酒款!》。

2017年，SMWS开始推出调和威士忌（详见《何方仙女露芳容？SMWS泥煤仙子入凡尘!》），分批次推出，并已经推出了六个批次（详见《伪日威|尊尼获加|SMWS|格兰菲迪|高原骑士|Amrut等10新酒》和《SMWS调和威士忌第5和第6批次现身!》）。

2019年08月15日，SMWS调和威士忌第七批次的酒标现身网络，其名为大漩涡（BigSwirl）。这款酒由两部分原酒混合调制而成，一部分原酒全程熟成于初填西班牙雪莉桶（FirstFillSpanishOakSherryCasks），另一部分原酒先是熟成于波本桶（EX-BourbonCasks），而后又在初填美国橡木雪莉桶（First-FillAmericanOakSherryCasks）中进行了两年过桶，酒龄为10年，酒精度数为50%ABV，容量为750ml（美国版，其它地区版本或为700ml）。

根据酒标显示，这是一款经典的雪莉风味酒款，初闻之下能够感受到红浆果蜜饯、水果软糖、新鲜出炉的咖啡、抛光硬木、异国香料混合物、烤坚果和涂有糖浆的棕色吐司香气。加入些许水后，会显现出潮湿树叶、黑糖、芝麻油、黑孜然籽、柠檬皮、烤木头、黑麦面包和苦巧克力气息。酒液入口之后，深色水果果干、红甘草、潮湿泥土、烤栗子、牛奶巧克力、黄油和无花果酱夹心卷等风味形成了一股风味大旋涡，加入些许水之后，则会释放出咖啡、核桃蛋糕、夹心硬糖和樱桃糖浆味道，尾韵中则隐现出果香和红辣椒味道。

原文如下：

Aclassicalsherry-maturedprofilethatburstsinitiallywitharomasofredberrycompote，winegums，freshlybrewedcoffee，polishedhardwoods，exoticspicemix，toastednutsandbrowntoastspreadwithtreacle。Asplashofwaterbringsnuancesofwetleaves，muscovadosugar，sesameoil，blackcuminseeds，lemonPeel，toastedwood，ryebreadandbitterchocolate。inthemouthit'sabigswirlofnotesofdrieddarkfruits，redliquorice，dampearth，roastedchestnuts，milkchocolate，buttermintsandfigrolls。somereductionunleashesflavoursofcoffeeandwalnutcake，colacubes，cherrysyrupandthelingeringwarmthoffruityredchilli。

因为这款酒只是酒标刚刚现身，所以大概率还未上市，因此更多详细信息也暂且未知。其发行和配额情况，请您咨询您所在地区的SMWS分支机构。

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