嘿,芋圆谁不爱啊?可你知道不,这玩意儿在家自己就能做,还超简单!真不是吹,那些喜欢吃芋圆的可得赶紧收藏了。咱就说,外面甜品店卖的芋圆,一小碗就老贵了,自己做能省多少钱啊?而且自己做的芋圆,那叫一个爽滑Q弹,吃着超过瘾。
先说说甜口芋圆咋做。红薯、紫薯、芋头、南瓜,这些东西蒸熟了,趁热和木薯粉搅和在一起。这里面可有讲究了,比例要是不对,那可就瞎了。比如说红薯吧,一般和木薯粉的比例是2:1,南瓜水分多,比例就得变变。揉面的时候要是觉得干,还能加点开水。这就跟和面似的,得掌握好那个度。揉好了面,搓成条,切成小块,芋圆的雏形就有了。
煮芋圆也不难。水烧开了,把芋圆扔进去,等它们浮起来再煮一会儿。捞出来过凉水,那口感,QQ弹弹的。
芋圆能搭配的东西可多了。牛奶、椰浆、红豆、烧仙草,随便搭搭都好吃。就说牛奶吧,那醇厚的味道和芋圆的Q弹配在一起,绝了。椰浆呢,带着股热带风情,让芋圆更有滋味。红豆甜甜的,和芋圆一起吃,那叫一个满足。烧仙草爽滑,和芋圆搭在一起,口感丰富得很。
可别以为芋圆就只有甜口的。浙江江山有咸芋圆,听说那可是酒席上的压轴菜。番薯和芋头做主料,加上猪油、葱花啥的。这咸芋圆咋做呢?番薯和芋头蒸熟,去皮捣成泥,加点面粉和水,揉成面团。搓成小圆球,煮熟了。锅里放点猪油,葱花爆香,把煮好的芋圆扔进去炒炒,加点盐和调料,齐活。
咱自己在家做芋圆,多好啊。又省钱,又健康。外面卖的芋圆,谁知道加了多少添加剂啊?自己做,想放啥放啥,多自在。而且做芋圆的过程也挺好玩的,就跟做手工似的。
你说那些甜品店,卖那么贵,不就是欺负咱不会做吗?咱现在会做了,还去买他们的干啥?自己动手,丰衣足食。
再想想,咱平时买个甜品,花不少钱,还不一定好吃。自己做芋圆,成本低,味道好,还能根据自己的口味调整。这不是一举多得吗?
那为啥还有那么多人不愿意自己做呢?是觉得麻烦?还是不会做?要是觉得麻烦,那可就亏大了。做芋圆其实一点都不麻烦,只要按照步骤来,谁都能做。要是不会做,那就更得学了。网上教程那么多,随便找一个跟着做就行。
咱自己做芋圆,还能和家人朋友一起分享。大家一起动手,多热闹啊。做好了,一起吃,那感觉多棒。
想想那些在甜品店花冤枉钱的人,咱就偷着乐吧。咱自己做的芋圆,不比他们的差。
咱再说说这芋圆的营养价值。红薯、紫薯啥的,都是好东西,有营养。木薯粉呢,也没啥坏处。所以说,芋圆不仅好吃,还健康。
那些整天嚷嚷着要减肥的人,也能吃芋圆。只要别放太多糖,搭配点水果啥的,既能解馋,又不会长胖。
芋圆这东西,真的是个宝。咱可别浪费了这么好的美食。赶紧动手做起来吧。
芋圆这事儿,大家都应该试试。自己做的芋圆,吃着放心,还能享受制作的过程。各位哥哥姐姐,弟弟妹妹,叔叔阿姨们,你们什么看法呢?
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