超意兴进烟台一个月，整顿本土快餐市场了吗？

距离超意兴烟台店开业已经过去一个月了，刚开业时的盛况不仅让很多人感慨，这不就是个普通快餐店开业嘛，这么多人排队都要来吃是不是太夸张了。

我也和很多没见过“世面”的烟台人一样，随大流吃了一两次，当然每次饭点去也是狠狠排了一会儿队，好吃的话属实算不上特别好吃，但实惠的话确实是真实惠。

“实惠”，是很多烟台打工人的期望，尤其是对于大部分收入不高的普通工薪阶层来说，味道只要大差不差就不是什么问题，十块八块能吃饱才是最重要的。

因为不知道从什么时候起，很多烟台人都发现，楼下的快餐店突然变身“奢侈品店”“价格刺客”，一顿饭没有个20来块钱都已经吃不饱了！中式快餐原本是为上班族和不想做饭的普通人提供平价餐食的地方，但是如今价格却水涨船高，已经到了很多人吃不起的程度，甚至有人将其称之为快餐刺客……

这就不得不提到在烟台流行的“自选称重式快餐”，相信大家都不是很陌生：它荤素同价、按重量计费，而且这个重量通常是“两”，也就是50克。这个计价方式看似没什么不合理，但是当你夹起一块裹满汤汁的豆腐然后发现它和一小块重量相同的牛肉/鱼肉价格一样时，你就会觉得“这也太不对劲了吧”。

因此一旦在社交媒体上搜索几家自选称重餐厅的名字时，得到的结果往往是负面为主，“只拿了一点没想到珍贵”“这么点东西就要了我几十块”……凡此种种，比比皆是。以前大家印象里的快餐，就是为普通人提供一顿简单快捷的餐食。

如今的快餐厅，随便挑点菜基本上就要十四五块钱，再配上一份米饭一份汤，少说也要二十多块钱。

很多人为什么特别希望能有外地的快餐厅进入烟台？本质上当然是希望能引发快餐行业的良性竞争，让消费者能享受到真正快捷又实惠的中式快餐。

毕竟作为普通打工人，我们对一餐饭的要求不算很高，荤素搭配、一汤一主食已经很很普通的配置了，但照这样的标准在快餐店吃，价格真的不便宜。

不过也有人发现，自从超意兴进入烟台后，烟台本土的快餐店也都推出了“性价比”套餐，一荤一素加一份主食，价格一般在10-12元左右，如果使用充值卡的话还能更便宜。

在烟台这样的城市，大家的月薪不过三四千，中午随便吃一点就要花二三十块的话，那一个月光花在中午吃饭上就要七八百，这对于一个普通打工人来说，也是相当大的一笔支出了。