一大早排队，一元一个，开了15年的包子铺魅力咋镇大

如果说包子分南北

那么江浙沪的生煎、小笼、灌汤包

就是精致软萌的“妹纸”

脸上写着小巧、精致和娇滴滴

而北方的包子

则是结实又狂放不羁的“汉子”

又顶饿又老~老~老~香了

从普普通通的白菜猪肉、韭菜鸡蛋

到萝卜粉条、酸菜豆腐、酸豆角肉末等

仿佛啥都能往包子里包

也正因为啥啥啥都能当馅儿

才能满足众口难调

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听说素馅包子要比肉馅包子更受欢迎，你相信吗？随随便便拦住一位食客，给我们推荐的都是素包子。用他们的话讲，那就是：“肉馅儿也香，但是素的吃起来更有家里的味道。”

包子铺在建设路上，按理说这种属于快餐式的小档口，买了就走，即使排队，也超过不了三分钟。但在这个包子铺门口，排队却是经常现象。哪怕是已经过了早高峰，依然会有排队的迹象。

就连我们的摄像小哥都忍不住要为这家包子铺打call，直言这个包子是陪伴了他童年的美食，从10岁左右就开始吃！

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「胡萝卜粉条包」

胡萝卜粉条包，万万没想到，这个平时用来做配菜的胡萝卜，在包子里当上主角后，竟然这么受食客欢迎。

刚出锅时热气腾腾、白白胖胖，拿在手里的质感，就是“梦中情包”的体验。暄软、热香，一掰开就有一股热气喷涌而出，香味中还夹杂着淡淡的胡萝卜的清甜。

直接来上一大口，包子皮香香软软的，内里挨着馅料的面皮部分，香软中带着丝丝料汁的咸香。胡萝卜和粉条搭配得恰到好处，别看是素馅儿，吃起来却是油香油香的，满嘴流油~

「海带榨菜包灌汤鲜肉包」

海带榨菜包，把海带和榨菜两种不搭界的食材搭配在一起做成馅料包在包子里，可真是不多见。一口咬下，海带和榨菜经过受热后，又香又润，微微的鲜辣味儿，瞬间让人有了精神。

当然了，怎么能错过灌汤鲜肉包？原以为包子里带汤汁的都是灌汤包，但是这个看起来很实在的肉包里也灌满了汤汁。大口吃起来，面香裹着肉香在嘴巴里盘旋，时不时冒出的汤汁让人回味无穷。

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包子铺已经开了15年，中间也搬了几次地方，但是追着吃的食客只增不减。听老板讲，每天早上五点半开门，短短几个小时就能卖出去2000多个包子，就这数量，就足以说明这个包子在吃货群里有多受欢迎。来吧~如果你恰好在附近住，早上路过时可以顺路买几个。不过要早点来，万一来得晚了没有买到自己心仪的包子，可能下一锅就要等20分钟哦~

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乔记包子店

地址：郑州市中原区建设西路和伏牛路交叉口向南100米路东

营业时间：05:30—19:30