这家“移动”的牛肉面，只为做好一碗放心的面

从2003年至今，13年的时间，张斌从一家面馆发展到现在的全国9家公司，总投资2个亿左右。旗下有500多家顶牛牛肉拉面加盟馆，100多家熬骨香牛肉拉面，4个加工中心，4座牛肉拉面培训学校，2条屠宰线，5座养殖牧场，1个饲料自拌厂(台湾技术)。

他的宗旨是：支持员工实现梦想，帮助社会扶持贫困的群体，让每位员工成为企业自由自在幸福的主人，让我们成为国内一流的快餐辅导企业。

他打破了吃牛肉面只能到店里去吃的思想习惯。2014年一辆“打开车门就拉面”的牛肉面餐车问世了。

为了达到餐车的要求，车体内的绒面全部改为不锈钢。这辆流动牛肉面餐车问世以来，已参加了省外几个城市的展会，每到一处都颇受欢迎，成为宣传兰州牛肉面的移动广告牌。

主要是想通过这种形式，方便外地客商现场观看牛肉面的制作过程、品尝牛肉面的味道，进而感知“如兰之州、如家之城”的魅力。流动餐车从外表看，与其他商务车没什么异样，但是打开车厢却大有乾坤，冰柜、水槽、案板、锅灶一应俱全。

公司自成立伊始，便确立了“发展绿色产业，奉献健康食品”的企业使命，并始终以“带领农民致富”为己任，积极投身于国家的“三农”事业，借助公司雄厚的资金与技术实力，更好地建立公司与农场利益共享合作机制，为肉牛饲养标准化、规范化、现代化发展及农民增收致富提供更有力的保障。

2007年顶乐拉面培训学校成立，为了更好的提高服务质量，学校重视双师双资队伍的建设，培训环境优雅，配套设备齐全，管理严谨，教学质量高。培训团队由多名兰州牛肉拉面资深的技师、讲师进行亲身教学指导。

随着学校的培训体系完善和省政府、省人力资源和社会保障厅对兰州牛肉拉面品牌的大力支持，学校自2007年开办以来，全国各地以及海外对兰州牛肉拉面的爱好者踊跃报名学习，目前学校已经成功的培养兰州牛肉拉面专业人才近千人。

为要使兰州牛肉拉面品牌规范化、职业化、产业化的发展的要求，同时也为兰州牛肉拉面立足甘肃，面向全国走向世界开启新的大门，公司及学校都在努力奋斗，争取完成目标。

用心去创新，成功的路，离奋斗者，并不遥远。