想着开个店养家糊口，没想到，连养活自己都难啊，这生意真难啊

最近在跟餐饮同行聊天的时候，就聊到一个话题，现在餐饮还是创业的好项目吗？几个餐饮人聊下来之后，都表示了一致的看法，就是现在的餐饮，可能只是对于富二代来说，是创业的好项目，但对于大部分的普通人来说，则并不是。

有个同行说，他以前看到很多餐饮店，开了店之后，基本上就是靠那个店养家糊口了，有些做得好的，甚至都能够买车买房，走向人生巅峰，所以他当时开店的时候，也是这么想的，但真的在去年开店了之后才发现，现在开餐饮店，可能连自己都养不活啊，更加不要说养家糊口了。

他说他现在就是开了个面馆，是加盟的省外的一个品牌，当时加盟的负责人说，他们的店基本上都是半年左右就回本了，所以他还一直在幻想，想着点开出来半年之后，后面的钱就是纯利润了，自己都可以不用干活，每个月都有收入了。

这可能也是很多新手人的想法，但店开出来之后，才知道，啥都要自己干，别说半年回本了，店开出来第二个月就亏损了，原来店里有三个员工的，现在也就都干掉了，就剩下他自己和另一个员工，实在是没有生意，店里赚不到钱。

之前最高峰的时候，亏到没钱了，他都只能去跟家里人借钱，他自己说，好在还能够借到钱，如果借不到钱的话，他的店是一分钟都开不下去了。因为只要一开店，啥都要钱，水要钱，店要钱，买面条买肉都需要钱。以前觉得开个小店很简单，后来才发现，是真难。

到了亏损的时候，真的就是一分钱难倒一堆英雄好汉啊，即使自己非常有信心这个店开到以后能够赚到钱，但当下亏损没钱给，你也就撑不到这个店真正赚钱的时候了，所以现在开餐饮店，真的就不是普通人可以去做的项目，没有一定的经济条件，开了也是白瞎啊。