茶叶你不知道的冷知识，颠覆你的认知

认真读完后，你一定会有收获

我是坚持学习喝茶15年的85后女孩

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正文：

很多茶友都关心一泡的健康属性，今天小编整理了一些关于茶叶知识常见的情况。希望能给你带来一些思考和启发。

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首先说明的是：岩茶类、红茶类、普洱类茶叶的表面泡沫会比其他茶多。

茶叶之所以表面是有泡沫是因为茶叶内含物丰富的情况下，里面还有大量的茶皂素。在冲泡茶的时候就会自动浮上来，所以，很多茶友都有刮茶沫的习惯。

但，这些茶皂素可是好东西，绝对不是有害物质，大家放心饮用即可。

我比个常见的例子，大家就明白了，我们熬小米粥的时候上面就会漂白沫，也是因为里面的皂类物质原因，上面的白沫越多越好，为什么，因为他可以保护胃黏膜。

这样说，大家就应该明白茶沫的概念了吧。

茶叶泡沫：茶叶冲泡时出现的泡沫是茶皂素作用，无害且有益，是品质标志。

02.浓茶可以解酒么？

很多用户在应酬完，总是喜欢喝一杯茶来解酒，缓解情绪或者给身体降温。

这样做是可以的，但是不要喝浓茶，可以选择一杯“老生普”来回喝几大杯，解酒效果真的不错。

因为酒喝完嗓子干，喝老生普温和不刺激肠胃，而且还容易下火，给口腔、心肺降温。

而后，喝点蜂蜜水，缓解下情绪。大家可以在家大量地测试，试试效果如何。

但，要忌讳喝浓茶，任何场景下都不要喝浓茶，容易刺激大脑和心肺，发生心律不齐的问题。

03.纯料普洱茶存在么？

对于市场，纯料是存在的，但，价格都非常昂贵，作为我们老百姓来说，喝茶是为了守护健康，尊重生命即可。

不要过分随意去追求纯料，如果遇上了，感恩学习即可。

04.茶一定要洗么？

对于这个问题，不一定，因茶而议论。

洗茶是为了守护健康，对于发酵茶，像在地面上发酵的茶，比如：熟普、六堡茶都经历过传统的渥堆工艺。在喝之前是一定要洗一遍的。

但，这几年我国的茶叶制作工艺突飞猛进，技术都革新了，现在很多次茶都隔离地面发酵，而且也非常的好喝。大家都非常重视生态、环保这一问题，对茶叶的检测也是非常的细致，所以洗不洗的都可以喝。

市面上见到的其他茶类：比如绿茶类、红茶类、黄茶类、白茶类，发酵工艺都是离开地面的，非常健康，可放心饮用。

如果，您实在不放心，您洗一遍也是可以的。看您自己的喜好。

05.老铁需要定期复焙么？

一些茶友认为陈年铁观音，一定要定期复焙，高火工才有储存价值，殊不知陈茶若多次走火，叶底就彻底碳化，品饮起来茶感水薄，空洞，也就不是老乌龙真味了。

陈茶如果保存得当，是不需要再复焙的。

比起来回复焙的茶，我们更提倡一次性把工艺做到位，后期，安全、妥善存放，等待最佳风味到来，就像茅台酒一样，不可能来回发酵吧。一次性发酵到位，后期慢慢存放，陈化等待质的飞跃。

写在最后：

喝茶是一个认知系统的问题，俗话说：跟什么人学什么艺，但，我们每个人都是独立的个体，要保持独立思考的能力，不要人云亦云，健康、理性的对待喝茶这件事。

有了健康的喝茶系统，喝茶保养身体不是难事，也不会耽误什么事。

起初喝茶是健康，

现在喝茶是性格，是基因

起初喝茶是随意

现在喝茶是道场，是自律

喝茶能培养你健全的人格

提升你的认知系统

本章完

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