横峰人都吃过的包子，高峰期排队都买不到，日卖上千个

包子最早出自三国时期

诸葛亮南征见将士们只能吃馒头

又干又缺乏营养

于是将牛肉和猪肉剁成馅包成包子

到唐宋年间

包子也只是达官贵人的主食

而到现在

包子已经成了寻常食物

无论是南方人

还是北方人都爱吃包子

大部分人都有把包子当做早餐的习惯

在横峰县大大小小的包子铺

少说也开了有几十家

但最受横峰人喜爱的

是开在财富广场解放西大道的一家包子铺

他家的包子据说整个横峰县的人都吃过

说到这

大家必定都了然我指的是哪家店了吧

没错

它就是——包得味

每天凌晨三点

包得味铺子里早已经开始忙碌起来了

李师傅和几个姐姐围成一团

爸爸在旁边擀面皮

准备好的馅料摆在一旁

大家熟练而专注的的包着包子

一手面皮一勺馅料

沿着面皮的边折叠起褶

一个漂亮的玫瑰花苞就出来了

摆在蒸篓里像花朵似的

馅料得有七八种

鲜汁肉包、香干蔬菜、香菇鸡丁

腌菜、萝卜丝、韭菜豆芽、香辣豆角

满屋子都飘着香味

包子还没蒸熟

买包子的人就已经等在铺子前了

好像晨起的横峰人

不是在包得味排队

就是在去排队的路上

随着街道上的人越来越多

包得味的客流也是络绎不绝

李师傅更加忙碌了

待到人流渐少李师傅才得空

询问我们的到来

都说做早餐辛苦

起早摸黑、忙忙碌碌的也没时间休息

而28岁的李师傅一干就是6年

每天休息不到6小时

日卖上千个包子

看着眼前乐观大方的李师傅

我不禁有些钦佩

李师傅说得去买下午包包子的肉了

不然赶不上新鲜

也赶不上好的了

说完他骑着小毛驴就出发了

回来时领着一袋肥瘦相间的猪肉

他说一般买肉都上超市

不上菜市场

因为菜市场相对比较杂

怕肉质不新鲜

或者没有通过质检合格

而超市都是通过质检的猪肉

这样做出来的包子大家吃着才放心

或许就是因为李师傅的小心、细心、用心

也或许是因为他的热情开朗

所以包得味才成了横峰人赞口不绝的包子

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