2024年春城餐饮“名店、名厨、名菜、名小吃”评选活动来了，快来报名→

在昆明众多的餐饮店铺中，究竟哪些店能脱颖而出，被称为“春城餐饮名店”；在厨房的一方天地里，谁能被当之无愧地誉为“春城餐饮名厨”；到底哪些菜才算是“春城餐饮名菜”；哪些小吃有资格被称为“春城餐饮名小吃”？

为积极响应省商务厅“有一种叫云南的生活——云南美食大家尝”“中华美食荟”等工作部署，充分展示昆明特色饮食文化，加强昆明餐饮品牌培育，提升餐饮服务品质、促进餐饮市场繁荣，昆明市商务局委托昆明市餐饮与美食行业协会，在全市开展春城"餐饮名店、名厨、名菜、名小吃”评选认定活动。

昆明市餐饮与美食行业协会相关工作人员介绍，本次活动为昆明市首次官方评选活动。申报环节进行了优化简化，全程使用电子申报，并且不收取任何费用。

报名时间自即日起截至10月18日。餐饮企业及餐饮从业者按申报要求将申报材料发至申报邮箱：912832074@@

活动评选范围为昆明市辖区内，以餐饮服务、食品加工、烹饪研究为主体业务的餐饮商户、加工企业、单位和从业人员。评选项目包括：春城餐饮名店、春城餐饮名厨、春城餐饮名菜、春城餐饮名小吃四大类别。

经评审确定的入选企业、单位、品牌、个人名单将在昆明市商务局网站、昆明市餐饮与美食行业协会公众号、官方媒体等各种渠道进行公示并向社会公布。

【新闻助读】

评选项目：

春城餐饮名店：昆明辖区内向消费者提供用餐服务的餐厅，包括但不限于酒楼、酒家、饭庄、饭馆、餐厅、特色小吃店等，其中包含综合性宾馆、饭店、酒店等企业中的餐厅部分。

春城餐饮名厨：昆明辖区内的餐饮企业（其中包含综合性宾馆、饭店、酒店等企业中的餐厅部分）中从事烹饪工作，30岁以上，60岁以下，工作满10年或以上，有较大社会影响和较高社会声誉，并为云南昆明饮食文化形成、推广、传承、创新做出突出贡献的烹饪从业人员。获得地市级以上政府表彰奖励，如“五一劳动奖章”“劳动模范”“首席技师”等荣誉获得者优先。

春城餐饮名菜：以表达春城昆明饮食文化为主题，并以云南特色食材为主料的菜品（含传统云南名菜），最具地区代表性的、蕴含当地饮食文化的、广受消费者青睐的宴会菜肴或单个菜品。企业根据发布名录申报参与评选或自主申报参与评选。“春城名菜代表菜品名录”由市餐饮与美食行业协会统一组织业内专家开展行业调研发布。

春城餐饮名小吃：具有相对较长的流传历史和较高的知名度，有独特的风味和传奇史实或名人轶事或民间传说等文化内涵，地理区位性、民族独特性、大众普遍性、传统典型性等特征鲜明的传统春城餐饮名店、名小吃。企业根据发布名录申报参与评选或自主申报参与评选。春城名小吃代表菜品名录由市餐协统一组织业内专家开展行业调研发布。

审核：段寅彬

二审：陈唯一

终审：彭德光