乡村振兴,用影像记录关中陇县“辣椒王开发区”富起来

深圳商报·读创客户端记者赵玉通讯员李德祥/文李德祥/图

陇县富民瓜蔬专业合作社负责人肖林瑞（左）手持喜获丰收的辣椒笑容满面。

陕西省宝鸡市陇县东风镇上凉泉村肖林瑞成立的陇县富民瓜蔬专业合作社，被群众戏称“辣椒王开发区”。

上凉泉村土壤和气候成就了又长又红的线辣椒，是宝鸡市外贸公司授牌出口辣椒基地。全村100多户，户户种辣椒。农社联营，保证收购，农户每家最少也种1亩多辣椒，收入5500多元，加上每年两个月在合作社打工挣4000多元，收入颇丰！

合作社经营相当辛苦。肖林瑞一家三口齐上阵，又请了3位长期助手，将辣椒加工成便于烹调食用的辣椒面、辣椒干、辣椒丝、辣椒环，“陇富民”牌辣椒产品畅销省内外。南京、苏州、广州、深圳客户热衷网上采购。走出国门，在新加坡也有市场。合作社开发取得双赢，年销售收入100多万元，农户每家也有几千元收入，带动开发区群众富起来！

1.风干鲜椒

2.晾晒辣椒

3.收椒农鲜辣椒

4.倒进辣椒堆

5.鲜椒上架待进烤箱

6.高温烤箱

7.干椒入库

8.堆起辣椒山

9.备料

10.各司其职

11.摘除干椒把

12.切辣椒环

13.磨辣椒面

14.架辣椒大包

15.“陇富民”牌辣椒面、辣椒干、辣椒丝、辣椒环