矮子馅饼加盟不如学配方和技术自己开店

编辑荐语：一家小吃店，你每次路过，都能见到其门口经久不衰地排着长队，是不是很好奇，店老板卖的小吃究竟有啥蹊跷?

恭喜你，你已经被抓住了好奇心和从众心，结果当然是，你至少会去排一次，尝尝这个“神奇”的小吃。

从事矮子馅饼近十年的王总，在外拼搏多年，从十几岁开始，打过小工，学过理发，卖过保险，做过店员，学过厨师，做过西点。。。从事过很多行业，但始终都是虎头蛇尾，没有坚持下来做，所以说，前半生，王总算是比较失败的。后来终于在一次打工经历中，找到了适合自己发展的方向，那是一家馅饼店-------

76岁的林爹爹记不清有多少次排队买“矮子馅饼”。快两年的时间里，他经常步行三站路来排队买饼：“这个饼太好吃，也不贵，我和家里人总忍不住想过嘴瘾。”

当时老板引进了矮子馅饼，但由于老板眼光不够，只做为一个副业来做，想把整个店的生意带起来，仍然以其原有饼类为主打产品。王总心细，在店里时间久了就学会了矮子馅饼技术，后来老板的店面倒闭，王总失业后就想开一家自己的矮子馅饼店。由于当时担心自己开店没把握，于是2006年就亲自到湖北，现场学习了并加盟矮子馅饼，使用他们的品牌，现在想来，当时还真的非常幸运，赶上了他们规模扩大的阶段，用很少的本钱就加盟了品牌，跟现在的加盟费比起来，说升值10倍也不为过!!!!!

王总采访的时候表示，2015年随着加盟门槛的提升，现在加盟确实不划算，学会技术后自己开家小店倒是条不错的途径，对于顾客来说，最重要的是口味和口感，品牌倒是其次。只要产品口味正宗，顾客认你了，你就拥有了自己的品牌，口碑相传之下，生意会更好。

一无所有的岁月，“说干就干，光棍一条，失败了无非赔个底朝天，反正我也没什么大本钱，贱命一条，只要不死，再去打工就是咯”，那时的王总总是用这句话来激励自己。加盟矮子馅饼后，向家里借了些钱，在菜市场附近租下一家店面。让他顺利赚到了人生的第一桶金，买了房、娶了媳妇，现在想起来，王总仍然非常感激这个开门红，让他接下来的几年生意都一帆风顺，并将分店开向了浙江等几个省市。。。

“再加上近几年，连锁总部对加盟门槛一提再提，让很多原本资金不充裕、但又想创业的兄弟姐妹们心寒不已，不管怎么说，将技术发扬光大、声名远扬，帮助更多想创业的人们实现自己的梦想，总不是件坏事”，王总如是说。

有鉴于此，他广泛向社会招收对矮子馅饼感兴趣的学员，希望将矮子馅饼技术发扬光大，“让更多的广大客户能够继续吃到正宗纯正的矮子馅饼，也算对广大支持我们店的顾客最好报答吧。技术在于参与，资源共享是目的。”，这句话我们听王总说的最多。