阿瓦山寨帮你揭开神秘苗族古老味道背后的真相！

阿瓦山寨一个充满神秘色彩的民族那里有多种多样的动植物也是多个民族的聚集地风雨桥旁，农家灶旁总会留下阿瓦人探索美食的影子

在吃的法则里，风味重于一切

中国人从来没有把自己束缚在

一张乏味的食品清单上

人们怀着对美食的理解，在不断地探索新的灵感

地理区域的不同，让人们享受着截然不同的丰富美食

大山里的民族，在贫瘠的山地创造了美味的食物

山寨鱼头王，米面土菜

阿瓦山寨一个原生态的土菜商标

已经被很多人所认知

曾几何时这山寨鱼头面已经风靡大江南北刚上桌的剁椒鱼头色泽鲜亮火辣辣的剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉冒着热腾腾的香气香辣的诱惑不断挑拨着我的味蕾

入口是鲜嫩的鱼肉，滑过舌尖流向喉头的享受味道鲜美浓烈，肉嫩汤肥，微辣提神，香澈透骨因为是蒸制的做法，所以锁住了鱼的鲜香美味剁椒恰到好处的渗入到鱼头里面我的味蕾砰砰砰的开始兴奋满嘴流油，嘴巴跟不上筷子的节奏

真想着嘴巴再长大一点多好我就能一口气吃好多能吃的我，一会儿吃得就剩鱼骨头意犹未尽，一个鱼头怎能打发的了我

剁椒鱼头绝配当属宽面条挑一筷子面，细微晶莹微辣的汤汁挂在亮透的面条上好像在宣示自己的主权

只有我和鱼头是最配的，你们都别跟我抢

一副特别威风淋淋的样子

哈哈，我着实厉害，硬生生的打破了这一对姻缘我是谁啊？我这样能吃，你和我才是绝配

一碗接一碗的面条下肚鲜咸微辣，面条筋道爽滑且入味口中回香，面条的辣度刚刚好浓淡相宜

当小虾遇见原始风味的红辣椒当即羞红了脸一串串小虾排着队，等待着鲜红辣椒的洗礼红辣椒虽是调味但不改变虾的鲜味它只是在衬托虾的味道

入口时先是辣味，咬开虾皮，整个虾入嘴后能吃到虾肉的Q弹，鲜辣淳朴的味道加上海鲜新鲜的美味那种留在唇齿间的香气，久久不能散去我们远离自然却能享受到来自山野里带着浓郁乡土气息的纯正美味

小虾带动着我全部的感官淑女形象在我这里已经呵呵哒了如果在这样的美味面前，还要注意形象我怎能独享这一盘色泽口感都俱佳的虾虾原始风味享受过后还想来点小菜

木耳桃仁，木耳软嫩，桃仁鲜脆。酸甜酸甜如果吃面条剁椒太辣就这个吃味道也是一级赞。

桂花脆皮年糕，外面是一层过油后的酥脆，年糕的软糯，桂花的飘香在这道菜上面表现的淋漓尽致。

厨房里是火与艺术是回归质朴本真的味道厨师就是撩拨你味蕾魔法师在阿瓦山寨里享受的是一种有质感的美食每一次舌尖的律动，都是对阿瓦山寨的诠释都是对古老味道的宣扬阿瓦山寨传承的是原始的味道

是山的味道，云的味道，风的味道

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阿瓦山寨

地址：盐湖区槐东南路（郁金香酒店对面）

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