天冷我家就喜欢做这个牛肉煲，热气腾腾香气十足，实在太好吃了

特别适合冬天吃的一道沙茶牛肉包，大家可以试一下。

1.今天突然间就变天了，起床有点晚，去到市场就剩这么一小块吊龙，一整块都让我拿过来了。给它切成薄片，吊龙是很嫩的，久煮不柴。

2.牛肉切好了之后腌一下，我一般就是用沙茶酱，舀上一勺，这一罐已经用完了。再来上一点姜丝，再来上两圈生抽，一点点黑胡椒碎，然后是淀粉水，淀粉水调稠一点，先抓匀。

3.抓匀了之后再淋上食用油，再次抓匀，腌三十分钟。

4.另外我还准备了鹿茸菇，我已经用淀粉水泡洗过了，还有这款杂腐竹，我也用清水洗了一下。

5.接着来准备一个砂锅，把小洋葱跟蒜头炒香，然后把鹿茸菇放进来翻炒一下。鹿茸菇经过油爆一下，更能激发出它的香气。

6.然后加上开水，水也不需要很多的。

7.接着再来调味，一勺沙茶酱，两圈生抽，一丢丢盐，轻轻的搅一下，把沙茶酱搅散。

8.然后把腐竹放进来，就可以把牛肉铺上来，调中小火，盖上盖，煮个五分钟。

9.时间到了，开盖，撒上葱花，盖上盖，再焖个三十秒就可以关火。

这锅香喷喷的沙茶牛肉包就做好啦。这牛肉吃起来是又香又嫩，这一块牛肉好棒。这下面的腐竹还有菇吸满了牛肉的汤汁，超下饭。这个菇可以根据自己的喜欢去换其他的菇，我们家很喜欢吃鹿茸菇。