菜店老板打死都不说的选菜妙招

菜店老板不舍得分享的挑菜妙招，被我要来了，不看不知道，这里面的门道可真多呀～我们老百姓天天都要买菜做饭，选菜啊，不光是为了味道，更是为了补充营养。下面我就分享出来，网友们可以点赞收藏哦～下次我们去菜市场就可以用到啦[呲牙]

✅要挑表面颜色浅绿的，捏起来手感硬一点的，这种吃起来口感更嫩更脆。

❌颜色深的芹菜，不要选，这种一般丝会比较多，口感会大打折扣。

✅选香菇时，找那些边缘往里卷的，这样的香菇新鲜，香气也更浓郁，吃起来口感才好。

❌香菇小伞边缘散开的，不要选，这种没那么新鲜，口感也会差。

✅挑山药，要找根须多的，这样的山药生长过程中吸收的营养较多，吃起来口感软糯又甜。

❌不要选根须少的，这类影响价值较少，口感也没那么好吃。

✅选西兰花，颜色越绿越好。这样的西兰花新鲜，口感脆。