Hello大家好,我是雅雅。
相信大家应该都吃过麦当劳的菠萝派、红豆派吧,是不是觉得特别好吃呢,反正我是挺爱吃的,每次去都会点,别看小小的一个派,卖的还挺贵,那雅雅作为资深吃货,自然要研究啦。接下来雅雅教你们如何做蜜桃派,菠萝,苹果红豆也是一样的做法,当然你也可以根据自己的口味制作出来不一样的派出来。真的超级好吃的,赶紧和我一起学吧,做给家里人尝尝吧
蜜桃皮:
220g黄油
350g普通面粉
一茶匙盐
30g细砂糖
蜜桃馅:
2个水蜜桃
60g细砂糖
1/4茶匙肉桂粉
40g玉米淀粉
蛋液
1个鸡蛋
20g水
适量细砂糖
做法:
1、把面粉、细砂糖、盐、冷藏的黄油混合,把黄油和面粉搅拌成小颗粒的状态。
2.倒入冰水,用手揉成面团。把面团分成2份,用保鲜膜包裹好,放进冰箱松弛至少2小时。
3、把水蜜桃去皮切成小块,倒入锅中,加入细砂糖和肉桂粉搅匀,中小火加热并不断搅拌至汁液有些粘稠,离火冷却。
4、把面团取出,撒上面粉,擀成面皮,用圆形模具压出派皮
6.刷上蛋液
烤箱预热190度,烤25分钟、取出放凉,就可以吃啦!
是不是超级简单呢!第一次做的话肯定会手生,一定要耐心一点。我一直坚信一句话:用爱做出来的食物味道不会差。还等什么呢,赶紧去做给孩子吃吧~