吃山楂的季节，怎么能少了糖学球呢？第一次做，超简单的…

糖雪球。

酸酸甜甜的糖雪球，我也给它成功的复制出来。

·先把山楂的把把剪一下，清水里面加上点食用盐，泡上两分钟，再淘洗几遍。

·然后一定要把山楂的水分沥干，等下山楂才更好挂霜。

·锅里面加上200克白砂糖，150克清水，大火先给糖水煮开，再转小火慢慢的熬。

·这个时候一定要不停的搅拌，糖水稍微有点粘稠的时候，再加一滴滴白醋，再快速的搅拌，直到拿起勺子最后一滴糖浆来拉出丝，说明糖浆就熬得刚刚好。

·这个时候就可以把火关掉，糖浆稍微能晾上三五分钟，让温度低下来，就可以给山楂倒进来，让每一个山楂都裹上糖浆，来回不停的翻动，不停的搅拌。

·这个时候是有点费手，随着锅内温度的降低，糖液泛白开始结霜，最后又变硬，每一个山楂果皮都裹满糖霜，山楂雪球也就差不多做好。

外面卖15块钱一斤，在家里面自己做5块钱就搞定，感觉我又发现了一个财富的密码。