收藏丨在家就能做KFC，肯德基半成品食材供应商大盘点

淘宝上“肯德基半成品食材”搜索指数一直居高不下，是啊，自己买来原材料炸出来的鸡肉它不香吗？没准比山德士老爷爷炸得还香！（调侃归调侃，有一说一肯德基的后厨制作肯定也没有那么简单啦）

做chicken我们是认真的！今天挑哥就给大家盘点盘点肯德基的幕后供应商！

主要核心供应商：圣农、凤祥、大成亚洲、大用、元盛、泰森、嘉吉等

上述鸡大户同时也供应其它快餐巨头如麦当劳、德克士，基本上这些业务类似的巨头们的供应链很大程度上都会有重叠。早期有个叫福喜的供应商，后面你们都知道了，出事了（过期肉）就出局了。其实名气在外的餐饮巨头对食品安全还是相对比较重视的，肯德基母公司百胜中国的供应链团队约有一千多名员工在跟踪管理供应商。

圣农

福建圣农，中国最大的白羽肉鸡企业，也是肉鸡行业里产业链最完整的企业，自繁、自养、自宰、深加工一条龙，A股上市公司，目前是肯德基华南区的主力供应商！大部分分割鸡肉都来自圣农，另外骨肉相连串来自圣农江西工厂（虽是福建企业，但创始人傅光明是江西人）。

凤祥

山东凤祥，肯德基北方市场核心供应商，同样的自繁自养，供应链完整品质稳定。鸡是零激素饲养的，这个上校鸡块半成品拿回家用空气炸锅炸一下就可以吃了，不需要放油，味道不输KFC店里卖的~

大成亚洲

大成亚洲，台资企业，早期一度是肯德基最大的鸡肉供应商，对外的零售品牌叫姐妹厨房。

大用

大用集团是位于河南鹤壁市的一家大型农牧业食品企业，国家农业产业化重点龙头企业，也是全球家禽企业50强之一。

元盛

知名台商企业，产业遍布上海、内蒙、黑龙江、江西等地，除了给肯德基供应鸡肉还供应牛肉等产品，其实这家公司最出名的产品是牛肉，它也是中国最大的高端和牛养殖基地，成功打造出了中国自己的龙江和牛。公司目前正在排队等待IPO上市。

泰森

这个更厉害了，世界500强，也是全球最大的食品加工企业之一，除了供应餐饮巨头们，本身也面向终端消费者零售各种肉制品和调理半成品，在老家美国可谓家喻户晓。在国内山东、江苏设有工厂，不知道这个新奥尔鸡翅和肯德基店里卖的味道有几分相似？

嘉吉

嘉吉公司是一家集食品、农业、金融和工业产品及服务为一体的多元化跨国企业集团，也是美国最大的非上市公司，年营收逾千亿美元。

注：买食材回来自己做还是挺考验厨艺的，新手一开始要做好翻车的准备。也可以买调理半成品（加热即食的那种）。肯德基起酥油供应商是嘉里（金龙鱼的那家公司，新加坡丰益集团成员企业），调料供应商有味好美。

荷美尔

hormel公司，世界500强企业，猪肉制品巨无霸工厂，也是全球最大火鸡生产商。

麦肯McCain

这个很多人都知道，快餐巨头们的薯条基本上都出自这家加拿大公司。麦肯公司也是世界最大的马铃薯加工企业，在我国黑龙江省哈尔滨市设有工厂。不过不同于烤鸡翅啥的，自己在家想炸出肯德基店里一样的薯条还是挺难的。

嘉顿Garden

很多人知道甚至吃过这个品牌的面包和饼干，这家老牌港资企业占据着香港当地90%以上的市场份额，名副其实的隐形冠军。嘉顿同时也是麦当劳的面包供应商。

创造食品

百胜中国最大的新鲜蔬菜供应商，隶属于英国百卡弗集团(BAKKAVOR)，后者是是全球领先的新鲜食品生产和蔬菜加工厂商，在即时餐、比萨饼、便利沙拉和蔬菜沙拉市场占据主导地位。

浩丰（青岛）食品有限公司

你吃的汉堡里那片生的生菜（尽管很多人不喜欢）正是由这家亚洲生菜大王所生产，韩国将近一半的生菜是浩丰公司出口的，浩丰也是全国唯一一家可以全年365天持续供应生菜的企业。公司目前有自有零售品牌“绿行者”，主要通过商超渠道销售。

工业化的生菜制造

众所周知，肯德基里卖的碳酸类饮料是百事旗下的，麦当劳是可口可乐，汉堡王以前也是百事后面劈腿可口可乐。而肯德基跟百事的关系不一般，拥有肯德基的百胜餐饮本身和百事公司原本可是一家亲。

咖啡供应商查到一家叫桥升咖啡（上海）有限公司的，隶属于新加坡VizBranz集团。这家公司除了给肯德基供应咖啡原料还提供咖啡设备的售后服务。对外零售品牌有费嘉洛/figaro，淘宝上有少数几家在卖的。