老式爆米花机，里面装上鸡块，出锅后是啥？

爆米花都吃过，老式的爆米花机大家也都见过，儿时这“大炮”开爆的声音估计也都印象深刻。但是这“大炮”里怎么不装玉米粒，装上鸡块啦？（图片来自东方IC）

江苏连云港，一个城区农贸市场上。一位师傅用老式爆米花机制作“麻辣爆香鸡”吸引了不少顾客。制作时，将提前腌制好的鸡块倒入炉膛。（图片来自东方IC）

和一般的爆米花机不一样，这一款经过了改造，增加了排气装置。改造后其实就是一个爆米花机形状的高压锅。（图片来自东方IC）

鸡块在高压转动中，烧制五六分钟基本就熟了。放气后，直接打开就可以。要想在这里听“砰”的爆米花声，是听不到的。（图片来自东方IC）

这样出锅的成品，就是一盆麻辣爆香鸡。制作时无油烟，时间快。出锅后，鸡块连骨头都酥酥的，比一般炖制的香味儿要浓很多。（图片来自东方IC）