在重庆的街头巷尾,一些传统美食小摊总能吸引络绎不绝的食客,无论是酷暑还是严寒。
范嬢嬢的糯米团范嬢嬢的糯米团小摊就是其中之一,总是排着长队,许多人甚至开车跨区来购买,一次就买十几二十个。这种情景,有网友戏称,可能只有疫情期间才能见不到这样的队伍。从早上9点开始售卖,她一个人一天能做上百个。她的糯米团制作讲究,每做一个都要换新布,铺一层糯米,撒糖,加黄豆面,夹脆油条,卷起压实。糯米和油条的比例恰到好处,口感层次丰富,外层的黄豆面砂糖颗粒感十足,非常适合喜欢甜食的人。
除了糯米团,范嬢嬢还提供自家豆子打的1元豆浆,冬日里,糯米团配上一杯热豆浆,仿佛能驱散所有寒意,让人回味无穷。
熨斗糕如果你在寻找儿时的味道,山城步道上的熨斗糕小店也是不可错过的。这家店不仅卖熨斗糕,还有三角粑。熨斗糕外酥内Q弹,有原味和其他新口味,如红豆、果酱、黄豆面、绿豆和椒盐味。三角粑则是焦脆的外表,淡淡的甜味,形状呈三角形。价格亲民,原味熨斗糕1元一个,其他口味和三角粑2元一个。
廖记仙乐食咂饼黄泥塝地铁站口的廖记仙乐食咂饼也是重庆人心中的美食地标。这家开了17年的老店,以现炸的肉饼闻名,表皮酥脆,内里厚实柔软,韭菜和肉的比例恰到好处,花椒的麻味让人回味无穷。即使是支付停车费,也有人愿意下车购买,可见其魅力。
网红挑挑肥肠这些街头小吃不仅是味蕾上的享受,更是重庆人情感的寄托。它们见证了城市的发展,也保留了传统的味道。
*相关资料数据及图片均来自网络,版权归原作者所有。如认为内容侵权,请联系我们删除。
欢迎联系发布