@榴莲爱好者：“猫山王”来了！人人都能吃吗？怎么吃更健康？

榴莲是一种热带水果，独特的香味和口感令不少人流连忘返。它含有丰富的营养成分（见下表），其中含有较多的不溶性膳食纤维，具有促进肠道蠕动、改善便秘的作用；脂肪以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸为主，对心血管有益；蛋白质含量在水果中属于较高；有丰富的维生素和矿物质，硒是人体中重要的抗氧化营养素，在调节机体免疫、促进健康中发挥重要作用。

榴莲营养素组成（每100克）

碳水化合物

28.3克

不溶性膳食纤维

1.7克

蛋白质

2.6克

脂肪

3.3克

维生素B1

0.2毫克

叶酸

29微克

钾

261毫克

镁

27毫克

磷

38毫克

硒

3.26微克

只要能接受榴莲独特香味，吃了榴莲后没有什么胃肠道不适，人人都可以吃，包括老人、小孩。

如果有对榴莲过敏，那么这部分人也不能吃榴莲。榴莲的钾含量在水果中不低，因此肾功能不全伴有血钾升高的人不适合吃。

首先要注意食品安全，榴莲也不例外。新鲜榴莲应存放在阴凉通风处，避免阳光直射，切开后的榴莲应尽快食用或冷藏保存。

榴莲因热量高，所以作为加餐，在两餐之间吃比较合适，每次200克左右，尤其是需要控制血糖患者。如果吃了过多的榴莲，则相应的正餐主食就要少吃。