时隔近十年，再吃重庆片片鱼——老正定人的记忆

作为一名正定人，感觉还是比较有口福，除了真定八大碗、郝家排骨、王家烧卖、饸饹等传统经典名吃，近年来还有旺泉街古城饮食一条街以及分布在城区的各种层出不穷的各色饭店，都能让人满足口腹之欲。近年来围绕新兴新开的特色风味饭店吃的较多，偶然怀念起大学刚毕业时常吃的重庆片片鱼。

该店位于公安局至电视台路上，店面招牌等不是特别特色起眼，但是制作还是很有风味。大约是重庆做法，把鱼肉片下来小半个手掌大小的一片片，采用麻辣炸法端上锅，再配有涮肉、蔬菜等套餐。酥脆可口，油而不腻，一锅两吃，可肉可菜。大概在07年大学左右，这是我们一家人常吃常聚餐的饭店点。那时候我和后来表弟寒暑假回家，家人们总要一桌团聚吃吃喝喝、大快朵颐，片片鱼是一个距离家近方便好吃的不错选择。等到我结婚后，似乎还继续吃过印象不深，但不知道为什么，似乎是被各种新店所吸引，似乎是想不起来，也似乎是觉得它已经关门销声匿迹了，近十来年从未再来过这吃过。偶尔从街上路过，一看究竟，它居然还在熟悉的位置、还是熟悉的招牌！便决心有机会再去一品。

今天突然想起它的独特做法、美味风味，我和孩子爸决定再去探店。走近它，似乎这十几年的时光未曾流淌，店内装修桌椅分布几乎还是老样子，连点菜的单子都跟之前应该是一样，我们二大二小点了158元4人套餐，包括一中份的片片鱼、2小份羊肉、3份还是4份蔬菜。饭前跟以前一样，先上了泡黄豆、泡白菜、扒糕等小样小吃和一大份麻将，等了约十几分钟鱼终于来了，哇，色香味跟以前一样！熟悉的老味道，我们赶紧大口品尝起来。因为鱼有点辣，所以孩子们吃的不多，我们这就有些眼大肚子小了，最后光吃鱼，我和孩子爸已经吃饱了！可见这家店的份量还是相当的实惠，而且价格十分公道，感觉这十年里涨价不多，可谓是良心店家了。最后我们吃得滚瓜肚圆，回家啦。

片片鱼还是十几年前的记忆中的味道。不知道当年吃片片鱼的你们，都还好吗？这些年有没有重温这家小店？