苏州人的餐桌C位来了 大闸蟹大量上市

“这些大闸蟹都是今早新鲜到货，价格相当实惠。”从事大闸蟹生意多年的荀记水产经营户说。今天（10月15日），据南环桥市场水产交易区有关负责人介绍，备受市民青睐的大闸蟹已大批量上市，品质也越来越好，南环桥市场日均到货量达到120吨，货源地主要来自江苏和安徽，批发价格也较9月中旬下降20%以上。

在南环桥市场水产交易区，许多经营户都把大闸蟹摆在了最显眼的位置。荀记水产经营户表示，自家的大闸蟹根据公母、大小和品质不同，批发价格在每斤20到78元之间。其中，2到2.5两规格的公蟹，批发价格在每斤20到23元；2.5到3两规格的公蟹，批发价格在每斤24到26元；3到3.5两规格的公蟹，批发价格在每斤27到30元；3.5到4两规格的公蟹，批发价格在每斤31到35元；4到4.5两规格的公蟹，批发价格在每斤36到40元。1.5到2两规格的母蟹，批发价格在每斤30到42元；2到2.5两规格的母蟹，批发价格在每斤43到53元；2.5到3两规格的母蟹，批发价格在每斤54到65元；3到3.5两规格的母蟹，批发价格在每斤66到78元。

“今年9月中上旬大闸蟹刚上市时，由于数量少、市场需求大，价格偏高。但国庆假期过后，大闸蟹大量上市，价格也有所回落。节后卖得最好的是3.5两的公蟹和2.5两的母蟹，性价比最高，螃蟹的个头不错，肉质也饱满。”南环桥市场水产交易区林记特种水产经营户称，今年大闸蟹批发价格总体与往年基本持平。当前已经进入了大闸蟹的大量上市季，整个竞争愈发激烈。按照往年的经验，预计到10月下旬，大闸蟹的价格有望进一步走低，预计还将下降10%左右。

“近期梭子蟹处于上市尾期，同时，由于大闸蟹持续供应和热销，导致梭子蟹价格下降。”南环桥市场水产交易区有关负责人介绍，当前，梭子蟹批发价格在每斤14到30元左右，价格跌幅明显。此外，草鱼、鲫鱼、鳊鱼、鳜鱼、鲈鱼、昂刺鱼、基围虾、草虾、河虾、金刚虾等整体批发价格，节后多呈小幅下跌趋势。

（苏报融媒记者葛皓珺通讯员邹晔文/图）